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牛奶加熱后為什么會有層皮?
那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質。牛奶中含有牛生長發育的所 有必需的營養成分,蛋白質就是其中非常重要的一種營養成分。  蛋白質一旦受熱就會凝固。煮熟的雞蛋之【詳細信息】
生活中的科學小常識
1、冰糕為什么會冒氣?冰糕冒氣是因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽,碰到很冷的冰糕時,一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍,看上去似乎是冰糕在“冒氣”一樣。2、向【詳細信息】
世界腎臟病日
國際腎臟病學會、國際腎臟病聯合會于2006年確定每年3月份第二個星期四為“世界腎臟病日”,這個決定突顯腎臟疾病對人類的危害極大,也顯示了全世界對腎臟疾病認識在提【詳細信息】
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